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如何用人体器官来鉴别普洱熟茶

2018-03-06茶叶知识网

  相信经常喝普洱茶的朋友一定是对普洱茶的鉴别有自己的一套方法的阿布,那么小编想问大家一个问题大家一般用什么东西去判断、鉴别一款普洱熟茶?当然这里所说的东西是指我们人体的器官部位而不可能是仪器仪表。下面就和小编一起来了解一下如何用人体器官来鉴别普洱熟茶吧。

如何用人体器官来鉴别普洱熟茶

  如何用人体器官来鉴别普洱熟茶,我想是要依靠下列五种器官和部位:眼睛、鼻子、嘴巴、躯干以及大脑。

  眼睛——用来观察干茶、汤色和叶底。但是,我要说的是:茶是用来喝的不是用来看的,尤其是普洱茶。汤色这项指标即使在相当成熟的普洱茶评审中也只是作为参考分而不作为正式评审打分。

  鼻子——用来闻取茶的香气,很重要。

  嘴巴——用来品尝茶的滋味,很重要。

  躯干——用来感受茶气。

  大脑——用来综合分析前面四种器官部位采集、传递来的信息,作出判断。

  对于熟茶品鉴来讲,鼻子、嘴巴是最重要的器官,因为“香甜醇厚滑”这五项指标主要是依靠鼻子和嘴巴来获取的,所谓的愉悦感也主要是通过鼻子和嘴巴来得到的。通过躯干感受到的茶气,则对品鉴中生代茶和老茶十分重要,但对于熟茶来讲茶气不算最重要指标。干茶、汤色和叶底可以作为判断年代和好坏的辅助手段,但不是主要手段。严格来讲,高明的品鉴家应该可以蒙着眼睛来判断一款茶的年份和好坏。

  我们知道了人体五种器官和部位在鉴别普洱熟茶中的分工之后,就可以开始来鉴茶了。我们知道普洱熟茶随着存放时间以及环境的不同,其口感、香气等的表现也会有不同的变化,那么反过来,我们就有可能根据不同的口感、香气特征来大致判断某一款茶的存放时间和环境。

  相信广大的茶友看完了小编的这篇文章如何用人体器官来鉴别普洱熟茶的相关介绍之后的大家也是受益匪浅吧,当然希望能对大家有所帮助了。

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