茶道茶艺
  • 潮州工夫茶的茶艺表演步骤
     2012-8-20

    潮州工夫茶的茶艺表演步骤

      潮州工夫茶是我国茶艺中最具代表性的一种,它是在唐宋时期就已存在的“散茶”品饮法的基础上发展起来的,属散条形茶瀹(yue)泡法的范畴,是瀹饮法的极致。虽然盛行于闽粤港台地区,但其影响早已遍及全国,远及海外。   潮州工夫茶表演用具:茶,以安溪铁观音、武夷岩茶为好。器,能容水3~... 阅读全文>>
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  •  2012-7-7 12:36:24

    茶道与花道

      道是日本模仿式创造之一。据说起源于余杭心禅僧们的宗教仪式。僧人们集合在菩提达摩的像前举行神秘的圣餐仪式时,轮流喝一个碗里的茶水,正是这个禅宗仪式终于在15世纪发展成日本的茶道。  其实产于中国南方的茶树很早即载于中国医学和植物学方面的书藉中,到了四五世纪已成为长江流域住民喜爱... 阅读全文>>
    标签:茶道 
  •  2012-7-7 12:36:24

    茶墨结缘传美谈

      有一天,苏东坡、司马光等一批墨人骚客斗茶取乐,苏东坡的白茶取胜,免不了乐滋滋的。当时茶场尚白。司马光便有意难为他,笑着说:  “茶欲白,墨欲黑;茶欲重,墨欲轻;茶欲新,墨欲陈;君何以同时爱此二物?”  苏东坡想了想,从容回答说:  “奇茶妙墨俱香,公以为然否?”  司马光问的... 阅读全文>>
    标签:茶道 
  •  2012-7-7 12:36:23

    “茶”字来龙去脉

      古时候称“茶”为一“茶”,何时少了一笔的呢?那是在唐代开元年间,编了一部《开元文字音义》,由唐玄宗作序,书中改“茶”为“茶”。皇帝作序的书谁还敢不遵照执行?经过一段混用时期,“茶”便完全取代了“茶”字。陆羽撰写《茶经》时,一律写作“茶”。  以后这个“茶”字飘洋过海,各国依买... 阅读全文>>
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  •  2012-7-7 12:36:23

    茶姐画眉的传说

      在河南信阳毛尖名茶产地的茶山,随处可见一种鸟,人们叫她“茶姐画眉”。具传说在很久很久以前,这里的人们由于贫困劳累,得了一种叫“疲劳痧”的瘟疫,死了许多人。有位姑娘叫春姑,心地善良,看在眼里非常着急,便四处奔走,寻找能为乡亲们治病的人。一天,春姑在采云山上遇见一位采药... 阅读全文>>
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  •  2012-7-7 12:36:23

    茶洞的传说

       从六曲东岸伏虎岩东行,沿着修竹夹立的石径拾级而上,过石门穿石洞,眼前豁然开朗,别有洞天。极目四望:南面接笋峰、隐屏峰、玉华峰群峰拔地;北面清隐岩、天游峰、仙掌峰壁立参天。人在洞中,如陷井底,抬头仰望,但见青天一围。此乃“峥嵘深锁”之“茶洞”。相传这里就是... 阅读全文>>
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  • 女性的茶道
     2012-7-7 12:36:22

    女性的茶道

       在明治初期茶道的衰退期 ,家元和数寄者各自以自己的方式使茶道得到复兴和发展,为近代茶道打下了坚实的基础。战后,随着数寄者的消退 ,茶道界的领导地位重新回到了家元手中,茶道人口不断增加。据说当今日本茶道人口达到了数百万,其中女性占了大多数。 &n... 阅读全文>>
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  •  2012-7-7 12:36:22

    著名云雾茶五只

    普陀山云雾佛茶       普陀山是浙江杭州湾以东的舟山群岛中一个岛山。   云雾佛茶生长于普陀山最高峰佛顶山的山后,因这里盛产茶叶,而得名“茶山”。茶山上云雾缭绕,是普陀一景。初春时节,茶山上茶花树丹葩满谷,宛如海底珊瑚;日出之前,宿雾如潮,露珠沾... 阅读全文>>
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  •  2012-7-7 12:36:22

    茶寄合与茶数寄

      世界各国的茶叶,都来源于中国。海外饮茶历史最早的是日本,其次是伊朗和印度。欧洲的饮茶,从十六世纪开始,由到中国和日本的传教士引入的。   日本的饮茶风尚,一直可以追溯到一千二百多年前的奈良时代,由中国唐代的鉴真和尚(688—763)及日本的留学僧最澄法师(... 阅读全文>>
    标签:茶道 
  •  2012-7-7 12:36:22

    老北京的茶文化

       茶道在中国已有千年以上的历史,向来以“品茶”和“饮茶”分为不同的“茶道”。陆羽作《茶经》, 即谈的是品茶。换句话说,即是欣赏茶的味道、水的佳劣、茶具的好坏(日本人最重此点),以为消遣时光的风雅之举。善于品茶,要讲究五个方面:第一须备有许多茶壶茶杯。壶如酒... 阅读全文>>
    标签:茶道 
  •  2012-7-7 12:36:21

    中国茶道概念

          茶道发源于中国。中国茶道兴于唐,盛于宋、明,衰于近代。宋代以后,中国茶道传入日本、朝鲜,获得了新的发展。今人往往只知有日本茶道,却对作为日、韩茶道的源头、具有一千多年历史的中国茶道知之甚少。这也难怪,"道"之一字,在汉... 阅读全文>>
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  • 绿茶茶道
     2012-7-7 12:36:21

    绿茶茶道

    泡茶水温,茶与水比例,浸泡时间,茶具选择等都得把握得当。一般茶与水以1:50为宜,最能反映茶汤品质。水过之太淡,茶过之则苦涩。泡茶水温在85~90为宜      绿茶属不发酵茶,富含维生素C和氨基酸,特点是鲜爽,清香,色泽翠绿。冲泡绿茶就得... 阅读全文>>
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  •  2012-7-7 12:36:21

    茶道与社会良心

        近两年来,我们的社会呈现一种非常不好的现象,似乎丧失了理性,泯灭了良心,日日可闻 砂仁、放火、劫财、盗窃的新闻真是令人担忧! 难道这个社会真是那么不美好吗?我们不相信!我们仍然盯人性的光明面,肯定人的本性是善良的。  &n... 阅读全文>>
    标签:茶道 
  •  2012-7-7 12:36:21

    日本风情茶道

        茶原产于印度,与佛教同时传入中国。因此,在中国品茶首先出现于佛教的寺院内,而品茶的普及恐怕最早可追朔到后汉时期。    奈良初期(八世纪),日本派往唐朝的遣唐僧将茶种带回日本种植,同时把拼略菏⑿械摹腹┎琛购汀甘... 阅读全文>>
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  •  2012-7-7 12:36:20

    叩问紫阳茶道

    紫阳在久远的历史中并没有形成固定的茶叶品饮形式,在频繁的自然灾害和战乱中,紫阳文化在历史上出现了几个断层。新时石器时代的马家营文化,夏商时期、魏晋时期的白马石文化,到元末明初的以东明庵为主体的寺庙文化,而这几个时期的文化繁荣,并没有形成一种承启关系。紫阳在置县以前时属秦,时属巴蜀... 阅读全文>>
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  •  2012-7-7 12:36:20

    茶道基础

      日本最早的茶是9世纪初由中国唐朝传入的,此后不断有谴唐僧人将中国的茶以及茶文化介绍到日本,经过不断地本土化,终于在15世纪末,16世纪初形成了具有日本独特文化特色的茶道。   日本茶道大体分为两个不同的流派,一种是使用叶茶撮泡的茶道,日语中称为"煎茶道"(这种茶道比... 阅读全文>>
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  •  2012-7-7 12:36:20

    日本茶道礼节

        茶道,是一种具有悠久历史的古典雅致的文化修养,也是日本人接待宾客的一种特殊礼仪。日本人饮茶的风俗最早是由中国传入的,后来广泛流行于民间。如今日本的茶道人口约达1000万,将近全国总人口的十分之一。    ... 阅读全文>>
    标签:茶道 
  •  2012-7-7 12:36:19

    明清泡茶道

        泡茶法大约始中唐,南宋末至明朝初年,泡茶多用于末茶。明初以后,泡茶用叶茶,流风至今。  十六世纪末的明朝后期,张源著《茶录》,其书有藏茶、火候、汤辨、泡法、投茶、饮茶、品泉、贮水、茶具、茶道等篇;许次纾著《茶疏》,其书有择水、贮水、舀水、煮水... 阅读全文>>
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  •  2012-7-7 12:36:19

    养壶心得

       泡茶、喝茶本身就是一件赏心悦目,自娱娱人的雅事,更是生活艺术与生活享受。可为忙碌的生活增添一点雅趣,独自品茗可让自己沉浸在悠闲雅静气中,三五好友一起品茗,则可天南地北无所不谈,甚至忘却今夕何夕,这正是「寒夜客来茶当酒」最高境界。养壶则是从泡茶衍生出来的,... 阅读全文>>
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  •  2012-7-7 12:36:19

    宋明点茶道

        点茶法约始于唐末,从五代到北宋,越来越盛行。十一世纪中叶,蔡襄著《茶录》二篇,上篇论茶,色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、罗茶、候汤、①盏、点茶,下篇论茶器、茶焙、茶笼、砧椎、茶钤、茶碾、茶罗、茶盏、茶匙、汤瓶。蔡襄是北宋著名的书法家,同时又是文... 阅读全文>>
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