茶史渊源
  •  2011-9-5

    福建白茶的百年演进

    白茶其茶  星巴克白牡丹茶(Mu dan White Tea)在星巴克官网上,热门指数高达四星。   “因为白茶多为芽头,满披白毫,所以得名白茶。白牡丹茶为白茶中的珍品,因为茶的绿叶夹银白色的毫心,形状好似花朵,冲泡后绿叶衬托银毫,宛如牡丹的蓓蕾初放,故称‘白牡丹’茶。白牡丹茶为... 阅读全文>>
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  •  2011-6-13

    日本“抹茶”源自宋代

        茶饼生产只是《宋代点茶复原》课题研究的一部分,另外,还复原了当时的茶具黑釉盏、宋代点茶斗茶茶艺等文化项目,由此,刘松年《撵茶图》的情景得以重现。  “我们很多制茶、泡茶的茶具都根据《撵茶图》制作,宋代点茶斗茶茶艺展示中的服装也将按图索骥。”王... 阅读全文>>
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  •  2010-2-20

    中国茶叶起源秦巴武当山区

        核心提示  在我国古籍中,最早记载“茶”字是在首部诗歌总集《诗经》上。该书2800多年前的编撰者尹吉甫就是武当山南的房县人。在首届武当道茶文化培训班开课仪式上,被称为“道茶王”的十堰市茶叶协会副会长王富国语出惊人:中国的茶叶起源于秦巴武当山区。  一石激起千层浪!那... 阅读全文>>
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  •  2010-1-19

    “扬子江中水,蒙山顶上茶”溯源

    “扬子江心水,蒙山顶上茶”是自古以来赞扬蒙山名茶的联句,意义深切,脍炙人口,长期流传,经久不衰。而联句出于何人、何时、何处,长期以来成为悬念,有说是白居易诗句,有说是苏东坡之词。如此种种,莫衷一是。  茶与水是相依相伴,名茶必然须名水,古代对此深有研究,无论陆羽《茶经》,张又新《... 阅读全文>>
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  •  2010-1-12

    中国历代茶书目录

    ◎《煎茶水记》([唐] 张又新 著)评论当时的泉水,共二十种水源◎《品茶要录》([宋] 黄儒 著)宋代茶叶制造方法、茶病(制造问题)的原因◎《茶经》(唐 陆羽)  《茶经》是世界上第一部茶叶专著,分上、中、下三卷,包括茶的本源、制茶器具、茶的采制、煮茶方法、历代茶事、茶叶产地等十... 阅读全文>>
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  •  2009-4-2

    历史与空间 茶的小史

       茗,本指天色较晚时采摘的茶叶,泛指茶叶,又指用茶叶泡制、烹制或煎制的饮料。   宋人苏东坡在《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》诗中将好茶比作美女:“仙山灵雨湿行云,洗遍香肌粉未匀。明日来投玉川子,清风吹破武陵春。要知玉雪心肠好,不是膏油首面新。戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳... 阅读全文>>
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  •  2009-4-2

    探寻中欧茶叶之路

      ★历史辙  “这是中国最大的遗忘,一条绵延万里的历时两个半世纪的国际商道,在我们的记忆中轻轻地消失了。”著名作家邓九刚如是渭叹。  2007年夏,一阵微雨倏然洒落青城。天奕茶庄召开中俄“茶叶之路”文化座谈会的缘源,邓本人和他的文学朋友们相聚一饭店,此刻谈兴正浓。很少喝酒的邓九... 阅读全文>>
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  •  2009-4-2

    茶树的起源及传播

      中国是最早发现和利用茶树的国家,被称为茶的祖国,文字记载表明,我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。然而,同任何物种的起源一样,茶的起源和存在,必然是在人类发现茶树和利用茶树之前,直到相隔很久很久以后,才为人们发现和利用。人类的用茶经验,也是经过代代相传,从局部地区... 阅读全文>>
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  •  2009-3-30

    唐宋:阵阵茶香的皇朝

      唐代是中国历史上一个散发出阵阵茶香的皇朝。茶已经成为生活必需品,《封氏闻见记》对当时的茶叶经营情况,也有着非常形象生动的描写,说:“自邹、齐、沧、棣渐至京邑,城市多开店铺,煮茶卖之,不问道俗,投钱取饮。”   这个时候大批的茶学著作开始出现,比如说世界第一部茶学专著——陆羽的... 阅读全文>>
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  •  2009-3-25

    茶药的由来

        茶从一开始就是以其独特的医闻保健作用而引人注目,而后才逐渐成为日常饮料。药茶即茶剂,是指以含有茶或不含茶的药物经加工而成的制剂,在应用时多采取沸水浸泡取汁服或加水煎汁服,可随时代茶饮而起到治疗作用。     药茶... 阅读全文>>
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