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南非博士茶

时间:2011-2-10 22:02:42  作者:tea366  来源:茶友网tea366.com  查看:456  评论:0
内容摘要:关于南非博士茶    博士茶是来自南非的纯天然草本茶,由南非塞德伯格山脉的一种名为ROOIBOS(译名博士茶)的针叶灌木的叶子精制而成,是目前最时尚的草本植物饮品,行销五十多个国家和地区,在德国、荷兰、英国、美国和日本等国家具有极高的声誉。博士茶介绍...

南非博士茶

关于南非博士茶

    博士茶是来自南非的纯天然草本茶,由南非塞德伯格山脉的一种名为ROOIBOS(译名博士茶)的针叶灌木的叶子精制而成,是目前最时尚的草本植物饮品,行销五十多个国家和地区,在德国、荷兰、英国、美国和日本等国家具有极高的声誉。

博士茶介绍

    塞德莱弗博士茶天然不含咖啡因、低单宁,含丰富的抗氧化剂——黄酮类化合物资源,因此对健康有极多的益处。其中为人称道的有有助于睡眠、缓解疲劳、保持精力充沛;有效清理自由基、减轻其负面效应、抵御各类癌症;调整血压、降低血糖胆固醇、维护心脑血管健康、补充人体所需矿物质微量元素、防止骨质疏松、加强人体代谢功能。博士茶因其强大的功能性及产地的唯一性又被称为南非的“国宝茶”。

博士茶的产地

    位于南非西开普省的开普敦以北200公里的塞德博格地区,有众多的高山硬叶灌木和多汁的高原植物,超过1800多种不同的植物物种,包括特有珍稀普罗蒂亚和克兰威廉雪松树。高山硬叶灌木是一个特殊的植物群落,这也是作为世界上六个花卉王国之一的开普顿花卉王国的标志。这样一个特殊的地区,正是世界上博士茶唯一可以自然生长的地方。

关于博士茶的历史

    300多年以前,塞德博格山区当地居民是第一个发现针状博士茶树叶可以用来做一种清爽饮品。这些博士茶开拓者们用斧子在野外收获这种植物,用锤子 捣碎之后堆发酵,然后在太阳下凉晒。今天收获和加工方式与过去大体一致,但设备更为先进。

   
早期的荷兰殖民者饮用博士茶代替昂贵的中国红茶。

   
1772年,欧洲的植物学家卡尔桑伯格访问了开普省,随后回欧洲介绍了博士茶这种植物及由它作成的饮品。

   
1904年俄罗斯移民本杰明金斯伯格,认识到这种独特的“高山茶”的潜力,他与霍伊族的子孙购买交易,开始了博士茶世界贸易。他是首位博士茶出口人。金斯伯格家族的几代人参与了欧洲茶工业。今天,他的后人们仍然是参与博士茶营销。

   
在20世纪初,博士茶吸引医生兼自然爱好者乐韦斯弗里亚斯诺尔捷博士的关注。他对这个神秘和具有芳香气味的茶着迷,开始研究它的药用价值和农业潜力。

   
科伊滋家族从上世纪六十年代扎根博士茶工业起,就一直在非常适于博士茶及其他草药植物生长的南非西开普省从事这项事业,“塞德莱弗”就一直是科伊滋家族企业旗下的主打品牌之一。 经过多年的运作,我们已经与当地大多数农场主建立了良好的合作关系。主要经营有机传统博士茶、绿博士茶、哈尼灌木茶等由南非西开普省长期种植的产品及食品。凭我们对这种传统、有机的草本作物深刻的了解和长期的种植经验,于上世纪九十年代就已将这些产品推向国际市场,是全球“有机绿色无公害”活动的首先倡导者之一。

怎样种植博士茶

    每年2.3月间,博士茶种子开始播种,数个月后,移植幼苗。大约需要2年时间植物可以首次收获。每年春天的植物上覆盖着黄色的小花朵,每朵花产生一个单一的豆科植物种子。博士茶种子成熟时就会弹出,因此难以收集。早期博士茶耕种者吸收了当地人智慧,利用蚂蚁收集蚁丘周围的种子。如今,大多数农民通过筛子筛选植物周围沙土收集种子。

   
夏收,植物被砍伐大约离地面30厘米。经过三至五年收成,博士茶种植园必须重新建立。

   
博士茶收获时成捆捆扎并断到不超过4毫米长度。绿色的叶子和茎尽快堆发酵(生产传统的博士茶),或立即干燥,以防止氧化(绿色博士茶)。在“发酵”过程植物体内酶在自然的氧化,博士茶从绿色变为深琥珀色并产生独特香味。发酵后的博士茶是摊开来,日照晒干。

   
博士茶根据长度,颜色,味道和香气分级。无论全部供国内使用或用于出口市场博士茶,都要经蒸汽消毒,以确保产品的微生物品质达到要求。

在世界范围内人们对博士茶的研究

    世界各地多家研究机构已经投入大量的时间和资金研究博士茶对健康的益处,在过去10年至15年间,相关论文在国际科学文献中的数量稳步增加。

   
日本研究界对博士茶的保健作用的特性一直保持着浓厚的兴趣,并自1990年以来发表许多研究报告。最近,从巴基斯坦和斯洛伐克发来一些有价值的成果。

   
这些科学报告阐明博士茶抗氧化功能对疾病治疗性和药用价值, 使博士茶在世界上获得了极大的声誉并揭示出这种产品大量保健功能. 研究还在不断进行。

   
主要研究结果包括:

   
博士茶和心脏健康:

    草黄素(Chrysoeriol)博士茶中的抗氧化剂,能预防和治疗人类的心血管疾病。

   
这是日本博士茶研究学者的最新发现, 那里的科学家在过去的20年中一直持续不断的进行博士茶相关的研究. 草黄素能抑制主动脉内的平滑肌细胞发生迁移, 这种迁移是导致动脉粥样硬化主要原因。 这种研究主要针对人体主动脉细胞,介绍了草黄素能预防,治疗在冠状动脉血管成形术中血管反复收窄。另一项研究发现,博士茶能提供对抑制心血管病产生的一种特殊酶的活性促进心脏健康。

   
博士茶治疗肠道疾病 - 儿童适用

   
在体内氧化应激可导致炎症和其他一些疾病。日本研究人员建议博士茶作为一种安全和有效的方式,可以减少氧化应激反应,特别对儿童。2009年3月,东京顺天堂大学医学院的研究小组把他们的研究成果发表在国际杂志Peadiatrics。这项研究主要对结肠炎,这种疾病导致的结肠(溃疡)伤口开放。他们发现博士茶能提高抗氧化活性,从而减少了氧化反应对DNA造成的损害。

   
博士茶与脑组织

    给3到 24个月大的白鼠喂博士茶与同年龄的喝白水的白鼠的大脑比较,前者大脑氧化化损伤大大小于后者。这为阿尔茨海默患者的治疗打开了大门。

   
博士茶和免疫系统

    研究人员已经证明,无论是在体外或体内当人体免疫系统受到挑战时,博士茶能促使人体产生抗体,这开辟了博士茶在新领域中的探索。

   
博士茶抗病毒特性

    博士茶抑制了单纯疱疹病毒在人类身上发展。这对未来对博士茶的抗病毒特性研究是一个巨大的潜力。


    博士茶与皮肤

    一些研究表明博士茶抑制(减慢)某些炎症性皮肤疾病,并使皮肤不那么敏感的受到阳光的损害。

   
博士茶与肝病

    斯洛伐克共和国一个研究机构研究博士茶治疗价值的结论是,对肝病患者而言博士茶是一种含有天然抗氧化物质的和可以建议作为一个现成的,安全和有效的提供保肝物质的消费资源来加以介绍。这项研究成果于2004年发表在生理学研究杂志。

   
在国外博士茶与癌症研究

    实验室研究(体外研究)显示,槲皮素,木犀草素,二种黄酮物质是强抗氧化剂,可导致癌细胞“自杀”(在这个过程称为细胞凋亡)。在对胰腺癌的研究发现,槲皮素能减缓肿瘤的生长和防止转移。木犀草素和槲皮素延缓了甲状腺癌和结肠癌细胞的增长。研究表明槲皮素,木犀草素是强抗氧化剂,它们在博士茶内有一定的含量。荭,博士茶含有另一个的丰富的类黄酮物质,是一种有效的自由基清除剂。它能减少了人体一半血液细胞因辐射产生细胞改变。

   
博士茶作为药用能使支气管扩张,降低血压以及作为治疗腹部痉挛和腹泻的作用剂。

   
2006年12月,巴基斯坦卡拉奇阿迦汗大学医学院的研究人员在欧洲营养学杂志发表他们得出的结论---即博士茶的广泛的药用价值。他们的研究集中在博士茶可降低血压,以及它作为支气管扩张剂和抗痉挛作用。在另一项研究,2006年11月来自同一所大学的研究人员发表的文章中,报告了博士茶功用——舒缓腹部痉挛和治疗腹泻。他们得出的结论是合理使用博士茶治疗多动性胃肠功能紊乱。




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