功夫茶具

潮汕工夫茶茶具十三器

时间:2008-12-30  作者:茶友网  来源:tea366.cn  查看:463  评论:0
内容摘要:     饮茶离不开茶具,茶具是指泡饮茶叶的专门器具,包括壶、碗、杯、盘、托等。古人讲究饮茶之道的另一个重要表现,是非常注重茶具本身的艺术性,一套精致的茶具配合色、香、味三绝的名茶,可谓相得益彰。随著饮茶之风的兴盛以及各个时代饮茶风俗的演变...

潮汕工夫茶茶具十三器

     饮茶离不开茶具,茶具是指泡饮茶叶的专门器具,包括壶、碗、杯、盘、托等。古人讲究饮茶之道的另一个重要表现,是非常注重茶具本身的艺术性,一套精致的茶具配合色、香、味三绝的名茶,可谓相得益彰。随著饮茶之风的兴盛以及各个时代饮茶风俗的演变,茶具的品种越未越多,质地越来越精美。

    工夫茶具大体相同,但精粗有别。常用器皿有:

 第一:茶壶

  潮人土语叫做“冲罐”,也有叫做“苏罐”的,因为它出自江苏的宜兴,是宜兴紫砂壶中最小的一种。选择茶壶,好坏标准有四字诀,曰:“小,浅,齐,老。”茶壶有二人罐、三人罐、四人罐等的分别,以孟臣、铁画轩、秋圃、萼圃、小山、袁熙生等制造的最受珍视。壶的式样很多,有小如桔子,大似蜜柑者;也有瓜形、柿形、菱形、鼓形、梅花形……等等。一般多有鼓形的,取其端正浑厚故也。壶的色泽也有多种,朱砂、古铁栗色、紫泥、石黄、天青等等。但不管款式、色泽如何,最重要的是“壶宜小不宜大,宣浅不宜深”,因为大就不“工夫”了。

 第二:茶杯

  茶杯的选择也有四字决:小,泄,薄,白。小则一啜而尽;浅则水不留底;色白如玉用以衬托茶的颜色;质薄如纸以使其能以起香。潮州茶客常以白地蓝花底平口阔,杯底书“若琛珍藏”的“若琛杯”力珍贵,但已不易得。江西景德镇和潮州枫溪出品的白瓷小杯,也是很好的,俗称为“白果杯”。

 第



标签:功夫茶 功夫茶具 
相关评论

Copyright © 2009 - 2012 茶友网 www.tea366.cn All Rights Reserved E-mail:tea366@163.com  QQ:2541294798 
所有文章皆来源于网络 版权归文章作者所有,若有侵权请来信告之若文章没有写明来源地址请留言。

沪ICP备10000837号