另类茶食

八款美味养生茶食

时间:2008-8-12  作者:茶友网  来源:tea366.cn  查看:663  评论:0
内容摘要:平时最常见的茶叶菜大概就是家喻户晓的"茶叶蛋",茶叶蛋让大家见识了茶叶入菜的美味和养生,今天再给大家介绍几道原料中由茶叶构成的点心、菜肴和饮品,让大家亲自下橱烹出好茶好味!    抹茶椰奶凉糕     材料:  ...
平时最常见的茶叶菜大概就是家喻户晓的"茶叶蛋",茶叶蛋让大家见识了茶叶入菜的美味和养生,今天再给大家介绍几道原料中由茶叶构成的点心、菜肴和饮品,让大家亲自下橱烹出好茶好味!



    抹茶椰奶凉糕 

    材料: 

    (1)绿豆粉30克,淀粉10克,澄粉10可,冷水120克 

    (2)椰浆120克,鲜奶230克,砂糖80克 

    (3)抹叉粉2大勺,冷水460克,砂糖80克,绿豆芬30克,淀粉10克,澄粉10克 

    步骤:   

    1,材料(1)先混合均匀,再家材料2拌匀,置炉上边煮边搅拌,等到沸腾的时候,快速搅拌直到浓稠无粉状,就可以关火入模具了。 

  2,将材料(3)中的抹茶粉用少许冷水调拌开来,再与其余材料(3)混合,置于炉子上边煮边搅拌,带沸腾时,快速搅拌至弄抽状且呈透明色,即可以关火3,待图一凝结了,就倒入图二,待凝结,即可以食用,食用时切块! 





  茶香羹 

   材料:鸡蛋、醪糟、枸杞、冰糖等。 

  方法:蛋羹烧好后,上投绿茶即可。 




  绿茶拌豆腐 

  珍贵的“龙井茶”,如果泡过一两趟水以后就倒掉,实在有点可惜了。如果用泡过的茶


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