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海南岛名品苦丁甲天下

时间:2007-12-4  作者:茶友网  来源:tea366.cn  查看:323  评论:0
内容摘要:     海南苦丁甲天下     紫红色的苦丁茶茶芽。   苦丁茶的采摘、加工要求很高,特级苦丁茶加工要经过杀青、揉捻等16道工序。张杰 摄  编者按:一盏清茶,淡香幽幽。名气不大...

 
 
  品茶:海南岛名品苦丁甲天下 
海南苦丁甲天下

 
 品茶:海南岛名品苦丁甲天下 
 
紫红色的苦丁茶茶芽。
 
 
苦丁茶的采摘、加工要求很高,特级苦丁茶加工要经过杀青、揉捻等16道工序。张杰 摄

  编者按:一盏清茶,淡香幽幽。名气不大的海南茶,在云山雾水的缭绕中,慢慢散发出纯朴、自然的清香……

  海南茶叶最具代表性的是五指山的海南野生茶。早在上世纪五十年代末,海南农垦开辟茶园时,就是从深山中采摘已有近千年历史的海南野生茶,并引进云南大叶种进行繁殖。除野生茶外,海南茶中值得称道的还有获得原产地域保护的白沙绿茶。而令人称奇的是,海南虽以野生茶最古老,却以不是真正的茶叶———苦丁茶最有名。

  《琼山县志》有:“苦增茶,树若刺桐,丛桂,叶大而涩,其味最苦,俗常以之和茗烹。”

  这是记者看到的关于海南苦丁茶的文字记载,但孤悬海外的海南岛,究竟有没有天然野生的苦丁茶树,仅靠这点文字说服不了所谓的“眼见为实”,多疑的学术界直到1995年6月的那一次惊呼,才相信“南方有嘉木”原不是诗人多情的醉语……

  风雨深山人未知

  迄今为止,“苦丁茶”至少已经有2000多年的饮用历史了,学者们扒罗剔块,在东汉《桐君录》里终于找到这样的记载———“南方有瓜芦木,亦似茗,至苦涩,取为屑茶饮,亦通夜不眠……”。

  据说解放后,有学者在


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